とろとろ部分だけを食べたい時(チーズ)

現在午前9時30分ですが、今の気温は、

 

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14度です!

日中も20度超えません・・・。

パリはもう、すっかり秋です。

 

東京は35度の表示です。

残暑厳しいですね。

日本から渡仏される方、上着持ってきてください。

20度も温度差があるので、風邪にもご注意!

 

さて、一昨日カマンベールの食べ方を書いたところ、以外に反応が多かったので、もう一本チーズネタ。

 

時々、カマンベールのトロトロ部分だけを、贅沢に食べたくなるのですが(笑)、その時に食べるのが、これ。

 

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カンコワヨット ( Cancoillotte ) というチーズです。

これは、常温でもトロトロ。

特にこれは、黄ワイン(Vin Jaune ) が入っていて、フォンデュのような香りがあります。

 

これをバゲットにつけて食べる〜。